香辣牛肉
47克
177克
38克
1232
千卡
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步骤1/4
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准备食材 配料改刀 牛肉切片加入一个蛋清 少许生抽 淀粉抓匀上浆 腌制15分钟
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步骤2/4
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油温六成 下入牛肉片滑熟 捞出
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步骤3/4
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热锅凉油 下入大蒜 葱 辣椒 翻炒 加入少许料酒 生抽 炒出香味下入滑好的牛肉片 依次放入孜然粒 辣椒面 盐 白糖 鸡粉 老抽翻炒
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最后一步
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临出锅 加入香菜 花椒油少许 出锅装盘 完美!
牛肉一定要滑熟 后续的只是调味 速度要快!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-20
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