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西兰花圣诞树的做法

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西兰花圣诞树

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圣诞将至，来个圣诞树沙拉，既有节日的气氛，又营养美味。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

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10分左右 | 切墩(初级)

西兰花 180g

、

胡萝卜 30g

、

沙拉酱 30g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
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胡萝卜去皮切成丁
步骤3/16 点击查看大图
火腿肠切成小丁
步骤4/16 点击查看大图
胡萝卜丁用热水戳一下
步骤5/16 点击查看大图
把西兰花去梗切成一朵朵
步骤6/16 点击查看大图
西兰花烫熟，水中加少许盐，将烫熟的西兰花过凉水，沥干
步骤7/16 点击查看大图
土豆洗净去皮蒸烂，捣碎成泥。注意盛放土豆的容器擦干水，避免土豆泥过稀。
步骤8/16 点击查看大图
加入胡萝卜丁、火腿肠丁、沙拉酱
步骤9/16 点击查看大图
加入少许盐、胡椒粉调味
步骤10/16 点击查看大图
将混合好的土豆泥在盘子中堆出圆锥体。（偏瘦高些会比较好看）
步骤11/16 点击查看大图
把烫好沥干的西兰花一朵一朵插入土豆泥里
步骤12/16 点击查看大图
胡萝卜切成五角星形状
步骤13/16 点击查看大图
用牙签连接插在顶端
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将胡萝卜丁装饰在西兰花上。
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沙拉酱放入裱花袋挤在圣诞树的一圈点缀。
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小贴士

1、西兰花是很容易熟的，放点油盐去焯是为了保持鲜绿色； 2、可以根据个人喜好往土豆泥添加调料； 3、沙拉酱可挤成彩带和滴成雪球，番茄酱挤成彩带； 4、还可以发挥自己的想象，比如添加泡过的枸杞、黄玉米粒及紫薯粒等，再炒点蛋白松围在周围做雪，会更漂亮更逼真哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-20

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