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红薯碧根果软曲奇的做法

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红薯碧根果软曲奇

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寒冷的冬天里吃上热气腾腾的红薯，暖心又暖胃.我们也可以把红薯泥做成软曲奇.再裹入满满的碧根果.碧根果不仅能提供人体所需的能量，同时活跃思维.其中高含量的氧化剂有助于预防细胞损伤.再加入酸酸甜甜的果干，更增加软曲奇的风味.

食材清单加入采购清单

黄油 60g

、

糖粉 40g

、

鸡蛋一个

、

低筋面粉 100g

、

红薯泥 100g

、

碧根果 30g

、

果干适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有材料，冬天里做，安佳黄油需提前软化，
步骤2/14 点击查看大图
碧根果剪成小块
步骤3/14 点击查看大图
软化好的黄油加入糖粉，用打蛋器打发成羽毛状，
步骤4/14 点击查看大图
分次加入搅拌均匀的蛋液，继续用打蛋器打发
步骤5/14 点击查看大图
往打发好的黄油糊里加入红薯泥，
步骤6/14 点击查看大图
用刮刀拌匀.
步骤7/14 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀拌匀至无干粉，
步骤8/14 点击查看大图
往面糊里倒入碧根果，拌匀
步骤9/14 点击查看大图
再倒入果干，继续搅拌均匀，
步骤10/14 点击查看大图
拌匀即可，
步骤11/14 点击查看大图
用勺子挖出一坨坨面糊在烘焙纸上，注意留出距离.烤箱175度上下火预热
步骤12/14 点击查看大图
进烤箱175度烘烤14分钟
步骤13/14 点击查看大图
烘烤结束，香喷喷出炉啦！
最后一步点击查看大图
掰开后，满满的坚果，果干，特别软，香甜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-20

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