酸酸甜甜 浆果酱烤排骨
以前每当朋友聚会时,一般会选择去K歌或者围餐,偶尔一两次在家里聚会,也只会吃些外购的薯片、薯条或者烧烤等。现在我和闺蜜的聚会,可是大不一样,个个是大厨,毎人轮流做一道小菜。浆果酱烤排骨就是在这种情况下诞生的,吃起来酸甜可口,不油而且还解腻。朋友聚会时,端一大盘,边喝啤酒边啃排骨边聊天,不亦乐乎!
151克
79克
20克
1752
千卡
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步骤1/12
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大蒜剁碎
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步骤2/12
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排骨斩块,洗净,沥干水分
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步骤3/12
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放入生抽
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步骤4/12
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放入五香粉、辣椒粉和姜粉
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步骤5/12
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加入大蒜,拌匀
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步骤6/12
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放入浆果果酱和蜂蜜,拌匀
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步骤7/12
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放冰箱冷藏腌制4小时或者过夜
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步骤8/12
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将腌好的排骨从冰箱取出,室温放20分钟稍微回温,整齐排放在烤盘里,腌汁另外保留
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步骤9/12
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烤箱预热160度5分钟,进烤箱烤35分钟
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步骤10/12
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烤箱调至170度,取适量腌汁刷在排骨上,继续烤5分钟,再取出刷腌汁,重复3次,刷完最后一次之后烤10分钟,确保排骨熟透即可
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步骤11/12
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装盘,撒上少许白芝麻点缀一下
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最后一步
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聚会,吃什么?~酸酸甜甜的浆果酱烤排骨
1.排骨选用肉多且带有少许脂肪的排骨为佳,如果肉少又非常瘦的排骨,很容易烤干。
2.排骨较小的要压缩烘烤时间,较大的排骨则要相对延长烘烤时间。
3.烤箱温度各异,请根据自己的烤箱自行调整温度,留意排骨的上色程度,以免烤焦。
4.材料份量:2人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-20
酸酸甜甜 浆果酱烤排骨#锋味2017#的相关分类
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