莴笋烧牛肉
冬天就是要吃红肉啊,温暖,味浓,营养好,剩下的汤汁用来吃面也行。 这个菜用炒锅,焖锅,高压锅都可以完成。非常方便。
89克
214克
51克
1844
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
忘了买大葱,就用的小葱,把葱头单独用来炒油。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅冷油,下葱头、豆瓣酱爆炒。然后下姜和蒜。
-
步骤3/7
点击查看大图
把洗干净的牛肉放入热油里面加料酒爆炒,然后加入香料再炒。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入生抽和老抽继续炒至上色。
-
步骤5/7
点击查看大图
加水淹过牛肉,盖上锅盖转中小火焖。用焖烧锅和高压锅的,这部就可以放入焖烧锅或者高压锅了,放进去之前尝尝牛肉汤味道,看咸味够不够。
-
步骤6/7
点击查看大图
牛肉焖熟,开始变软以后再加入青笋,焖个20分钟就软了。这一步需要把握时间,青笋不需要焖太久就可以软,最多30分钟。如果用焖烧锅可以提前放,高压锅的可以压一遍再烧青笋,肉更软烂,方便吃,懒的弄,可以在上一步丢进锅里一起焖,但是青笋可能会焖碎。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前再唱下咸味,不够再放点生抽或者盐就行。
牛肉买牛腩最好,也可以不放豆瓣酱,用黄豆酱炒来烧,一样好吃。
吃辣的可以加一堆干辣椒段一起炒。
加一小块冰糖,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-20
莴笋烧牛肉的相关分类
莴笋烧牛肉的相关推荐
-
腌雪菜
133473人看过 -
泡椒兔丁
167018人看过 -
醋熘西葫芦#做道好菜,自我宠爱!#
1812138人看过 -
家常豆腐
7282977人看过 -
#换着花样吃早餐#蚝油蒜蓉油麦菜
10749440人看过 -
#时令蔬菜最养人#秋天怎能不吃它?肉沫炒莲藕,上桌就空
96500人看过 -
三蒸三晒的苹果干,肉呼呼,甜糯糯。
146392人看过 -
超柔软的日式生吐司-面包店招牌吐司(2个450克吐司)
27430人看过 -
芹菜牛肉包子
422745人看过 -
非油炸「芋头脆片」,嘎嘣脆秒杀膨化薯片,自制饱腹小零食!
185050人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!# 酸辣兔丁
269640人看过 -
#入秋滋补正当时#补气益血当归黄芪乌鸡汤
779345人看过