酒酿蛋(冬天进补)
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姑妈家刚做的酒酿,迫不及待的尝了口,好吃极了。常州人冬天喜欢吃酒酿蛋,酒酿里会加碎芝麻,碎核桃,枸杞,然后加蛋,上锅蒸,蛋熟了就可以吃了,许多常州人以前都是这么吃的,据说很补。我急着吃,没放,大家可以试试,颜色可能会有点像黑暗料理,但是味道很好哟。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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砂锅里倒入酒酿, 倒50ml的水,加入蛋,枸杞(家里没有了)
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步骤2/3
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煮到蛋熟了就好了
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最后一步
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还可以在酒酿里加一些核桃和芝麻,会有一些意想不到的味道, 很香,很好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-20
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