勾牙利版牛肉汤
复刻@大润小厨的食谱，美味至极，感谢大润小厨老师的分享。 两情若在长久时，又岂在朝朝暮暮。 陪伴是最长情的告白。 为爱下厨房(^_^)
48克
122克
39克
975
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/14
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过程:
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步骤2/14
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土豆，洋葱，切小粒。青椒，胡萝卜切菱形块，备用。(大润小厨老师用的红椒，可是我没有买到，就买了胡萝卜代替！)
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步骤3/14
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牛肉切小块，用料酒，盐，腌半小时，备用。
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步骤4/14
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热锅下橄榄油，下洋葱炒出香味。
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步骤5/14
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下牛肉粒。
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步骤6/14
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炒至变色。
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步骤7/14
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下土豆炒香。
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步骤8/14
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再下青红椒炒软。
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步骤9/14
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将红酒，高汤倒入。(红酒我加了89g，尴尬，家里只剩下这么多红酒了！！)
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步骤10/14
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液体煮开后加盖小火煮软，约20-25分钟。酸甜开胃，红酒味已挥发，红酒的浓香被牛肉吸完全，不醉也是一种满满的享受！
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步骤11/14
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最后加入盐。
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步骤12/14
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胡椒粉，糖调味。
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步骤13/14
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别有一番风味的牛肉汤。
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最后一步
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暖身～暖胃～美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-19
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