自晒干百合————去燥润肺佳品
秋天、初冬反正季节很是干燥，应该多吃润肺的食物，百合尤为适合。百合干随处可见，但是你想吃到无添加，无处理过的百合那是极少的。他们为了好看，卖好价钱就漂白，为了存放时间久不出虫就用硫磺熏。其实它的口感也是差很多的。百合是微甜的，硫磺熏的有点苦味，有股刺鼻的味道，吃了对人体肝肾都有伤害，会致癌！为了安全起见，我们还是趁这新鲜百合上市的时候买来自己晒制。一起来动手吧，好久没写过菜谱了,见了新版面一脸懵。哈哈……
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步骤1/6
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选用新鲜的，鳞茎肥厚的，没有蛀虫的百合为宜。
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步骤2/6
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将百合一片一片剥离，去除杂质清洗干净。然后加少量盐，泡几分钟。
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步骤3/6
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捞出洗干净的百合。
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步骤4/6
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水烧开放入百合片，搅拌均匀，大火煮一分钟。
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步骤5/6
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再小火煮一分钟。看百合变成米白色，颜色均匀没有硬芯。捞起来沥干。
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最后一步
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我用厨房纸吸去水分了，然后摊平晒制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-19
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