黄金酱油炒饭
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步骤1/12
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准备好一碗米饭
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步骤2/12
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蛋黄放入碗中
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步骤3/12
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加入1小勺美极鲜鸡粉代替食盐,它不单单给食材补充了咸度,因为含有鸡肉和小麦等成分,更能激发食材的鲜香。
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步骤4/12
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用打蛋器搅打均匀
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步骤5/12
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加入米饭
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步骤6/12
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搅拌至米饭完全沾裹上蛋黄液,静置10分钟左右,让其蛋黄液凝固在米饭上
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步骤7/12
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锅中倒入少许食用油烧热
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步骤8/12
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放入米饭
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步骤9/12
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转中小火炒至米饭散开
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步骤10/12
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加入几滴美极鲜味汁,因为它是一种浓缩的调味汁,所以几滴就可以酱香绣人,还可以激发食材自然本味,还不会把米饭颜色染得过深,所以在炒制这道黄金酱油炒饭时建议用美极鲜味汁代替普通酱油,不仅颜色不发黑,而且酱香四溢
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步骤11/12
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翻炒均匀即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-19
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