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肉沫豆腐的做法

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肉沫豆腐

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非常家常的一道菜，营养又好吃，而且非常下饭！

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豆腐一块儿

、

肉沫 40g

、

生姜 4g

、

蒜 3g

、

豆瓣酱一勺

、

料酒一勺

、

葱花适量

、

盐适量

、

鸡精少些

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐先浸泡10分钟盐水
步骤2/10 点击查看大图
把葱、姜、蒜切碎待用
步骤3/10 点击查看大图
把豆腐切成四小块
步骤4/10 点击查看大图
肉沫放入一勺淀粉、少些酒、少些酱油腌制一会儿
步骤5/10 点击查看大图
热锅下油，把豆腐两面煎金黄
步骤6/10 点击查看大图
豆腐两面煎金黄夹起来，油不要倒掉！
步骤7/10 点击查看大图
加入蒜、姜炒出味倒入肉沫炒至变色
步骤8/10 点击查看大图
把煎好的豆腐翻炒几下，加入少些的清水，少些酱油，盖上锅盖，大火焖5分钟
步骤9/10 点击查看大图
最后加点糖提味，放入葱花出锅
最后一步点击查看大图
开吃咯...可以吃几碗米饭呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-18

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