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双莓派-草莓蓝莓派

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徐不苦

周六在咖啡店吃了一块南瓜派，天哪！太好吃了！没有南瓜、不想切南瓜，吃不到自己做的南瓜派怎么办？就用酸酸甜甜的蓝莓派代替吧！加了安佳黄油的派皮更香脆，烤的过程中，房间里全是黄油散发的香气！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
安佳黄油（派皮） 50g
、
细砂糖（派皮） 20g
、
鸡蛋（派皮） 1只
、
低筋面粉（派皮） 100g
、
盐（派皮） 1g
、
奶油奶酪（馅） 100g
、
草莓酸奶（馅） 30g
、
鸡蛋液（馅） 40g
、
细砂糖（馅） 15g
、
香草精油（馅） 两滴
、
蓝莓酱（馅） 2大勺
、
玉米淀粉（馅） 5g
、
安佳淡奶油（馅） 10g
、
蓝莓（馅） 20粒
、
柠檬屑（馅） 1/3个柠檬
、
柠檬汁（馅） 5g
烹饪步骤
小贴士

1.我的派皮做的过程中其实水有点少，所以派皮有点干。可以适量多加点水，让派皮揉的软一点。 2.奶酪馅里加了柠檬屑和草莓酸奶，口味上更清爽了。 3.蓝莓酱如果有条件还是自己熬吧，甜度可以控制，而且新鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-18

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