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小雪人瑞士蛋白糖

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HELLO!大家好,圣诞的脚步越来越近啦。 所以本周1~4都会连续发布圣诞甜品食谱哦,让大家有足够时间尝试和制作,为即将来到的圣诞节做好准备。 今天首先带来的是超级可爱的小雪人蛋白糖,只用蛋白和糖就能做! 还记得我们之前做过的蛋白霜小糖果吗?→《梦幻三色蛋白糖》那可是最基础的蛋白糖,材料做法也是相当简单,不过这种蛋白霜容易消泡,难以控制精准的形状,也容易在表面出现坑洼的小孔洞。 这次尝试稍微复杂一点的瑞士蛋白霜,需要坐热水打发。成品光滑厚重,可以做出漂亮的造型,一起来试试看吧。
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发布于 2017-12-18

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