芝麻核桃油酥饼
从小就爱吃烧饼,特别是那种酥酥的、起层儿的、咬一口掉渣的⋯想想就流口水。外面卖的不如自己做的好吃。自己做,用料就得有讲究,用菜籽油做烧饼是最香的,不仅色泽金黄诱人,而且饼中的菜籽油香也特别提味儿,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油是上乘之选;以烤熟的核桃仁入馅儿,又给烧饼增添了香味和营养。和我一样喜欢吃烧饼的,一起来做吧!
-
步骤1/13
点击查看大图
面团材料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜室温发酵。
-
步骤2/13
点击查看大图
核桃仁烤熟后用料理机打碎。
-
步骤3/13
点击查看大图
全部油酥材料放入盆中,用手捏成团,盖上保鲜膜备用。
-
步骤4/13
点击查看大图
面团发酵至两倍大。
-
步骤5/13
点击查看大图
面团排气后平均分成6份、收圆;油酥面团也平均分成6份、收圆。
-
步骤6/13
点击查看大图
取一个面团按扁,包入一个油酥小面团,收口捏紧,朝下放置,依次包好6个。
-
步骤7/13
点击查看大图
取一个包好的面团按扁,如图擀长成椭圆形面片,由上往下卷成卷,依次卷好6个,盖保鲜膜醒5分钟。
-
步骤8/13
点击查看大图
取一个面卷,接口向上按扁,如图擀成长面片,由上往下卷成卷,依次卷好6个,盖保鲜膜醒5分钟。
-
步骤9/13
点击查看大图
取一个面卷,两头往中间收拢、捏紧成一个圆面团,依次捏好6个。
-
步骤10/13
点击查看大图
取一个小面团,表面刷蜂蜜水,沾上满满一层白芝麻。
-
步骤11/13
点击查看大图
6个小面团都沾上芝麻后,按扁擀成小圆饼,摆入烤盘,盖保鲜膜醒发30分钟。
-
步骤12/13
点击查看大图
烤箱180度提前预热好,送入烤盘,中上层,上下火,烤20分钟。(时间、温度可自行调节)
-
最后一步
点击查看大图
香味扑鼻、色泽金黄、外酥内软的小烧饼出炉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-17
芝麻核桃油酥饼的其他做法
芝麻核桃油酥饼的相关分类
芝麻核桃油酥饼的相关推荐
-
#本周热榜#酱卤猪蹄
47664人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
626470人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
445477人看过 -
月子宝典 —— 猪脚姜醋蛋
304016人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4408266人看过 -
#汤圆创意吃法#手抓饼与汤圆完美结合~酥皮汤圆
131545人看过 -
韭菜鸡蛋饼
59628人看过 -
砂锅米线
3995125人看过 -
#我们约饭吧#红枣蛋糕
922064人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#自制懒人版豆腐脑
179897人看过 -
好吃又简单的空气炸锅版烤鸡腿,香酥又多汁。
95719人看过 -
安利给正在减肥的姐妹们!
883394人看过