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猪肉白菜饺子

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深圳扁扁

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”过冬至有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，过夏天有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。等到过年了还有春晚主持人催着，让你坐在电视机前吃饺子。 虽然我是南方人但也喜欢吃饺子，尤其是两个孩子。自己擀皮包的饺子特别好吃，尤其是用福临门的雪花粉做的饺子，特别筋道，你值得一试。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
面团：
、
福临门雪花粉 500克
、
热水 240克
、
盐 1克
、
肉馅：
、
猪肉 300克
、
大白菜 500克
、
盐 8克
、
酱油 5克
、
蚝油 5克
、
鸡粉 3克
、
麻油 10克
、
水 50克
烹饪步骤
小贴士

1、蒸饺用热水和面饺子会比较软，口感更好，如果煮的话用凉水和面。2、用白菜或者芹菜作馅都要挤掉多余的水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-17

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