香港牛肉火锅
家人都喜欢吃香港德记火锅,吃得多了,也就吃出些门道,今天有兴致就自己在家做做看。
80克
164克
24克
1461
千卡
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步骤1/4
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牛上脑切薄片(就因为这,我选了中墩),五十克切小块做汤底。
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步骤2/4
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汤底:冷水下肉块,香芹,大枣,八角,花椒,香菇柄。先做汤底,然后准备涮菜,切肉,蘸料什么的。都好了汤底也好了。好了以后加适量盐。
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步骤3/4
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蘸料:蒜末,香芹末,香菜末,耗油,香油,(陈醋,辣椒油,沙茶酱,泰椒圈任选)。
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最后一步
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开始涮,吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-17
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