四川正宗粉蒸肉
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步骤1/9
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先炒粉,大米为主,加入花生米,花椒,干辣椒,干橘子皮少许。干锅不放油,小火翻炒至金黄色。
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步骤2/9
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用粉碎机打碎。
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步骤3/9
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五花肉切片。
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步骤4/9
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加少许盐,少许老抽上色!
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步骤5/9
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加入粉,用手拌匀。
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步骤6/9
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每片肉都沾上粉。
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步骤7/9
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将红薯切块后摆在肉块上。
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步骤8/9
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水烧开,蒸40分钟后,起活。
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最后一步
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拿盘子盖住碗,倒扣,红薯在下,肉在上!美味上桌!
每次炒粉可多炒点,两斤米左右!再次吃时,只需买肉即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-16
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