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蒜香红烧肉

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第二星空不了情

红烧肉，一直是我生命之舟里的尚品，无论是外婆那个年代的糖汁红烧肉，母亲的自制豆豉红烧肉，还是妻子煮的绵糖老抽葱香红烧肉，妻子说她到我家来了十几年从没见过我做，不知道我能不能煮饱自己，今天趁着休息，妻子买来了一块五花肉，我就着现有的原料，来了一盘蒜香红烧肉，上小学的小女儿一回来就说香得要死，她迫不及待的自己拿盘子在锅里铲了半盘，一口气吃了五六块，看她吃的样子真的让人心疼，对于挑剔的她们来说，一盘菜得到她们的褒赏实属不易！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
带皮五花肉 1000克
、
蒜叶（或蒜苗） 一小把
、
老抽 适量
、
白糖 适量
、
油 50克
、
番茄酱 25克
、
盐 少量
、
料酒 适量
、
干辣椒 两个（西南的朋友可以多放）
、
鸡精 适量（视肉而放）
、
花椒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-15

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