是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
秘制冷吃兔丁的做法 点击查看大图

秘制冷吃兔丁

浏览 1116526 · 收藏 6868 · 学做 19
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。今天我和大家分享下我的做法,我采用金龙鱼的外婆乡小榨菜籽油,人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%,因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效;所以建议大家多食用菜籽油,而且金龙鱼的外婆乡小榨菜籽油采用的是非转基因菜籽榨制,更有利健康!!!
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
步骤1/17

  展开阅读全文

小贴士

最后一步加水的目的是让兔肉松软一点不至于太干影响口感,但也有很多人认为冷吃兔的特点是干香,炒好即可起锅,没有必要加水。亲们可以根据自己的喜好决定加不加水哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-12-15

换个做法

秘制冷吃兔丁的其他做法

秘制冷吃兔丁的相关分类

秘制冷吃兔丁的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”