蟹味菇炒肉
平时家里做菜都用金龙鱼,这次有机会参加“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”试用很幸运。完成作业必须认真。小时候就是吃菜籽油长大的,好久没吃过有些许怀念。菜籽油很香,小时候的味道。
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步骤1/18
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里脊肉洗净切丝。放入鸡粉
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步骤2/18
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放入料酒、玉米淀粉、盐
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步骤3/18
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搅拌均匀后腌制15分钟
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步骤4/18
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各种颜色椒,各取1/3洗净
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步骤5/18
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切成丝备用
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步骤6/18
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蟹味菇摘除干净。洗净,并剪成两段
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步骤7/18
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水烧开,放1小勺盐,放入蟹味菇焯一下.
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步骤8/18
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水煮开即可取出蟹味菇。沥干水份备用
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步骤9/18
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锅内放'金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 ',烧热。
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步骤10/18
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放入腌制好的里脊肉丝,翻炒至变色
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步骤11/18
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出锅备用
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步骤12/18
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锅内再次放'金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 '适量.
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步骤13/18
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油锅烧烫后放入蟹味菇翻炒
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步骤14/18
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再放入青椒红椒黄椒丝翻炒
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步骤15/18
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放入肉丝翻炒。再放少量水,翻炒两分钟左右
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步骤16/18
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出锅前放少量生抽,根据自己口味放置盐。翻炒均匀,出锅
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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做法简单,味道鲜美
炒制里脊肉丝时所用的金龙鱼菜籽油少量即可,且油温不宜太高。
炒制蟹味菇时所用的金龙鱼菜籽油稍多一点,且油需烧烫。我是烧到油锅微烟起放入蟹味菇翻炒的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-15
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