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抹茶榴莲班戟的做法

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抹茶榴莲班戟

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大女儿最喜欢吃抹茶和榴莲，将这两样结合起来，做出抹茶榴莲班戟，好吃到一口一口停不下来。

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87克
31克
143克

1276
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

食材清单加入采购清单

牛奶 140克

、

低粉 50克

、

抹茶 5克

、

细砂糖 20克

、

黄油 20克

、

鸡蛋 1个

、

淡奶油 120g

、

榴莲 150克

、

细砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将低粉、抹茶放入小盆中，加入一半的牛奶搅拌成稀糊状。
步骤2/10 点击查看大图
将20g细砂糖和20g黄油加入另外一半牛奶中，加热、搅拌至黄油、砂糖融化。
步骤3/10 点击查看大图
将步骤1的稀面糊倒入步骤2的牛奶中搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
将1个鸡蛋充分打散后加入面糊中搅打均匀，将面糊静置两个小时备用。
步骤5/10 点击查看大图
取厚的平底不粘锅，小火烧热后倒入少量面糊(用15毫升容量的小勺舀两勺)，转动锅体，让面糊均匀地铺在锅底上，形成薄饼。
步骤6/10 点击查看大图
待薄饼中间部分鼓起气泡后翻面，将另一层也烙至微黄。这样依次将薄饼全部烙出放凉备用。
步骤7/10 点击查看大图
将淡奶油加糖打发。
步骤8/10 点击查看大图
取一张班戟饼皮，舀一勺打发的淡奶油，再铺一勺熟透的榴莲果肉，然后再铺一层淡奶油。
步骤9/10 点击查看大图
将饼皮一面折起，然后将两侧盖上来，最后将另一面也折起来，折成一个四方形即可。
最后一步点击查看大图
切开看看，是不是很诱人？

小贴士

饼皮不用烙太小，小了包不住多少馅料。如果没有抹茶粉，可以做原味的饼皮，但是抹茶饼和榴莲真的很搭哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-14

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