虾头烧白菜丨鲜美难挡
虾头烧白菜是青岛姑娘教给我的菜，是胶东地区（泛指青岛、烟台、威海三市）的特色菜。 因为临海，海鲜丰富，胶东地区人民，不管是对付肉还是菜，都要搁点海鲜。
-
步骤1/6
点击查看大图
鲜虾取虾头备用
-
步骤2/6
点击查看大图
白菜切小片，姜切片备用
-
步骤3/6
点击查看大图
虾头洗净控水，下油热锅，放姜片入锅，小火爆香，再放入虾头，开大火煎出虾油，将虾头取出放在碗中备用
-
步骤4/6
点击查看大图
锅底留虾油，放入白菜，翻炒至变软
-
步骤5/6
点击查看大图
白菜变软后，放入炒好的虾头，倒入酱油、胡椒粉、盐，翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
翻炒至白菜入味，看到白菜沾满虾膏变色，就可以出锅啦~
1.如果之后想吃虾头，可以适当处理一下，将虾枪和连带着黑色的部分剪掉。
2.白菜太大的话，可以手撕成更小块的。
3.这种烧法，不仅可以拿来做白菜，做豆腐、粉丝、西蓝花等等都一样棒，你们可以自由发挥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-14
烧白菜的其他做法
烧白菜的相关分类
烧白菜的相关推荐
-
#我家乡的酱油美食# 平菇萝卜牛骨汤
178447人看过 -
炝拌干豆腐丝#豆果6周年生日快乐#
285571人看过 -
不加面粉的超嫩葡式蛋挞
23498人看过 -
虫草花煲鸡汤
728245人看过 -
清炖鸡
95834人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜# 烤卤猪蹄
332297人看过 -
最原始的鸡蛋糕, 只需面粉鸡蛋
246610人看过 -
四川腊肉饼
47507人看过 -
自制高筋面粉
47930人看过 -
五分钟搞定，超下饭的金汤肥牛（颜值超高）
1228380人看过 -
虫草花炖鸡
23128人看过 -
素炒西葫芦
30718人看过
