哆啦a梦手绘蛋糕卷

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圆脑袋，蓝身体，拥有多个百宝箱的哆啦a梦曾经给我们小时候带来了多少的欢声笑语。回忆起来都是满满的幸福。家里的小朋友也很喜欢哆啦a梦，今天用它做了一款哆啦a梦手绘蛋糕卷，小朋友喜欢的不得了。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

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牛奶 65克

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低筋粉 90克

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细砂糖 65克

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玉米油 50克

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手绘：蛋清 30克

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手绘：安佳黄油 30克

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手绘：玉米油 10克

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手绘：低粉 30克

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手绘：糖粉 30克

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夹心：安佳淡奶油 200克

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夹心：细砂糖 20克

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夹心：猕猴桃适量

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食用色素适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
首先准备手绘部分的材料。
步骤2/21 点击查看大图
白纸上画出哆啦a梦的图形。
步骤3/21 点击查看大图
安佳黄油软化后加入玉米油和糖粉搅拌均匀，分次加入蛋清，再次搅拌均匀。
步骤4/21 点击查看大图
筛入低筋面粉，翻拌成细腻的面糊。
步骤5/21 点击查看大图
分成五份，加入所需的食用色素，装入裱花袋中备用。
步骤6/21 点击查看大图
将画好的图案纸放在烤盘上，上面盖上一张油布，先用深色的勾出哆啦a梦的外形，再用其他的颜色进行填充。颜色填完后放入冰箱冷藏。
步骤7/21 点击查看大图
将四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开放置。蛋清中加入几滴柠檬汁和少许玉米淀粉，用打蛋器打至湿性发泡状态，提起打蛋器能拉出一个弯弯的小勾。
步骤8/21 点击查看大图
蛋黄中加入牛奶，玉米油搅拌均匀。
步骤9/21 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤10/21 点击查看大图
用切拌的手法翻拌均匀。切不可画圈搅拌，以免出筋。
步骤11/21 点击查看大图
取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤12/21 点击查看大图
将拌好的面糊倒入到剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。
步骤13/21 点击查看大图
将拌好的面糊倒入到烤盘中，将表面抹平，轻震一下震出气泡。
步骤14/21 点击查看大图
烤箱提前预热，将烤盘放入中层，175度热风20分钟左右。
步骤15/21 点击查看大图
烤网上先铺一张油纸，取出烤盘倒扣在油纸上，拿掉烤盘，轻轻掀开油布，表面虚盖一张油纸，防止表面干燥。
步骤16/21 点击查看大图
200克安佳淡奶油，加入20克细砂糖打发。
步骤17/21 点击查看大图
蛋糕卷放凉后再次倒扣，将有图案的那一面朝下放置。将打好的奶油涂抹在蛋糕上，靠近身体那一边，奶油涂抹厚一点，摆放切好的猕猴桃，再用奶油将猕猴桃盖住。
步骤18/21 点击查看大图
卷起来，放入冰箱冷藏定型后再切块食用。
步骤19/21 点击查看大图
美美的蛋糕卷就做好了。
步骤20/21 点击查看大图
好看又好吃。
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圆脑袋，蓝身体，拥有神奇道具的百宝袋的哆啦a梦你喜欢吗？