古人食丨大吉大利,今晚吃鸡,清代小姐姐素手做鸡丸
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功效 温中益气 滋养脾胃 补肾强筋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡脯肉用姜片、黄酒略腌,同熟栗肉一起切碎成糜
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步骤2/4
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肉糜中加入淀粉、蛋清搅拌上劲,加盐、酱油调味
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步骤3/4
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于手中一一揉成圆球,裹满浸泡过的糯米,
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最后一步
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锅中摆胡萝卜片防粘,将圆子摆在上面,蒸二十分钟,即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-11
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