空气炸锅版炸土豆片
好久没动过空气炸锅了。某日忽然有了个做土豆片的想法，这几日总惦记着，趁着空闲，来实施一下低油炸土豆片。虽然与油锅里炸出来的还是有些差别，但最后的效果还是不错，比没有一点油的薯条看着好多了。看着金黄的土豆片颇有些自得，忽然想，自从得了乐扣家的炸锅，搞了不少非常规的东西，乐扣家应该约我写炸锅菜谱的。。。。。
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步骤1/12
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中等大小土豆一个
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步骤2/12
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洗净去皮
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步骤3/12
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用擦菜板擦成片
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步骤4/12
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加入油，拌匀
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步骤5/12
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空气炸锅200度，预热5分钟
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步骤6/12
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放入土豆片
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步骤7/12
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180度，炸20-30分钟
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步骤8/12
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5分钟后，取出，将粘连在一起的土豆片拨开，放回炸锅，继续炸
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步骤9/12
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其间不时取出翻动
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步骤10/12
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炸好后，出锅，放盐
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步骤11/12
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撒少许花椒粉，拌匀
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最后一步
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用葱花点缀
用擦菜板擦出来的片比较均匀
在炸锅工作期间，不时取出翻动可以时受热均匀，避免互相重叠的部分不能炸透。
没有炸锅可以用传统油锅炸制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-11
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