红烧猪蹄
冬季滋补一直是我们中国人的习惯!猪蹄的胶原蛋白对于女人来说应该是最好的滋补品了!当然看着会有点肥腻,吃起来并没有那么的腻!可吃了适当的运动是必须的!
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步骤1/5
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各种调味料备好
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步骤2/5
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一起放入油锅炸出香味!(少点油,油多了会腻!)
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步骤3/5
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然后放入洗焯好的猪蹄还有老冰糖一起炒(放少许料酒去腥),直至上色!
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步骤4/5
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上色后放老抽继续炒一会儿,放水小火烧一半小时
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最后一步
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最后大火收汤出锅!美味的红烧猪蹄就做好了!
这是一道比较甜的一道菜!红烧主要是色!所以烧冰糖上色很重要,油多炒冰糖上色比较快。可是这道菜本身就油腻,所以只能把冰糖和猪蹄一起炒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-10
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