是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蔓越莓小小酥的做法

点击查看大图

蔓越莓小小酥

浏览 2.4万 · 收藏 338 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很喜欢蔓越莓做的各种点心，这道蔓越莓小酥饼口感很好，吃起来酥酥脆脆，加了蔓越莓酸酸甜甜的。这款点心用的是安佳无盐黄油，从接触烘焙开始一直就是用的安佳无盐黄油，安全放心。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

蔓越莓 30克

、

安佳无盐黄油 50克

、

奶粉 20克

、

蛋黄两个（一个刷面）

、

糖粉 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先准备好食材:食材：低筋面粉100克、蔓越莓30克、黄油50克（我这是融化好的黄油）、奶粉20克、蛋黄两个（一个刷面）、糖粉30克、
步骤2/13 点击查看大图
安佳黄油50克提前用温水隔热融化
步骤3/13 点击查看大图
糖粉放入融化的黄油中
步骤4/13 点击查看大图
放入一个蛋黄
步骤5/13 点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤7/13 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
放入蔓越莓碎，蔓越莓提前切碎一下
步骤9/13 点击查看大图
和好的面团静置10分钟，再分成13克左右的小团子
步骤10/13 点击查看大图
用手指轻轻按扁
步骤11/13 点击查看大图
在表面刷上一层蛋液
步骤12/13 点击查看大图
烤箱170°上午预热，预热好后放入烤箱中层170°上午烤20分钟
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

拌匀面团时不要使劲按揉避免起筋而影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-10

换个做法

蔓越莓小小酥的其他做法

蔓越莓小小酥的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

蔓越莓小小酥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许