黑木耳炒肉片
现在的厨房不再讲究锅多，而在于锅的实用性，就像前段时间买的这个黑乐砂锅，不仅可以用来烤，还能用来炒菜。用砂锅做的这个黑木耳炒肉片，不但营养丰富，而且做法简单，只需要十几分钟，一道色、香、味俱全的家常小炒就完成了。
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千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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准备好材料。
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猪里脊洗干净后切成薄片。
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把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。
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步骤4/15
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胡萝卜切片。
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青椒切片。
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黑木耳泡发后洗净撕成小朵。
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砂锅中倒入适量油。
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放老姜爆香。
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放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。
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步骤10/15
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锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒。
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加入黑木耳翻炒。
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步骤12/15
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再加入胡萝卜翻炒。
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然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味。
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步骤14/15
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再加少许水稍炖煮即可出锅了。
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最后一步
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营养丰富，色、香、味俱全的家常小炒
黑木耳要提前泡发，里脊肉最好腌制一下以便入味。我用的这款黑乐砂锅耐高温可达800度，所以一般的砂锅不建议用来炒菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-08
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