红烧茄子
喜欢吃
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千卡
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佐料,茄子
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切成图片这样就
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步骤3/6
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倒油,葱姜蒜洋葱大葱下锅翻炒一下,香味炒出来
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步骤4/6
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香味炒出来放一勺豆瓣酱,豆瓣酱要在锅里炒里一下,比较香,不要放太多,不然酱味儿太重。
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步骤5/6
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完了就下蒸好的茄子,翻炒,再放辣椒,放点生抽和蚝油。这样比较香。出锅前放几滴醋就完美了。一定是出锅前,放几滴就好不要搁太多。炒的时候也可以放点糖提味儿
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最后一步
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每次炒茄子都可以吃两碗饭~最爱啊~基本上这样炒不需要再放盐了。因为蚝油,生抽,豆瓣酱都是咸的。想要茄子更入味,可以再拿砂锅煮一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-07
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