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鸡翅包饭丨非烤箱版的做法

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鸡翅包饭丨非烤箱版

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食材清单加入采购清单

鸡全翅 3-4只

、

熟米饭 1小碗

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1根

、

干香菇 3-4朵

、

生姜 1小块

、

盐适量

、

老抽适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡翅洗干净，剔掉骨头。
步骤2/13 点击查看大图
剔好骨头的鸡翅，撒上盐和生姜丝，抓匀，腌制一下
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜洗净切丁备用
步骤4/13 点击查看大图
洋葱洗净切丁备用
步骤5/13 点击查看大图
香菇洗净切丁备用
步骤6/13 点击查看大图
冷锅冷油，加入洋葱丁炒出香味
步骤7/13 点击查看大图
加入胡萝卜、香菇继续一并炒香
步骤8/13 点击查看大图
加入米饭，与配菜一齐翻炒
步骤9/13 点击查看大图
加入适量的盐与生抽调味
步骤10/13 点击查看大图
将炒好的米饭灌进鸡翅里
步骤11/13 点击查看大图
用牙签将鸡翅的开口封起来，放在厨房纸上吸干多余的水分
步骤12/13 点击查看大图
冷锅冷油，出现油纹后将鸡翅放进锅中小火慢煎，表皮金黄后，加入少量开水、生抽老抽焖煮即可。
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小贴士

有一点非常重要的要跟大家说的，就是在灌饭的时候千万不可贪心。可能在灌的过程当中大家会觉得鸡翅没有灌满，还没有鼓起来，这样你就错了。如果现在鸡翅已经鼓鼓的，那么后续肯定会爆开的。所以米饭灌至外观平整基本就足够了。这可是经验之谈哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-06

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