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红油口水鸡的做法

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红油口水鸡

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膳魔师的焖烧罐真的好用，什么菜都能做，用来做口水鸡，又鲜又嫩，太好吃了。

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38克
34克
9克

510
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

辣油 15克

、

膳魔师焖烧罐 1只

、

蒜头 2瓣

、

花椒适量

、

干红辣椒 10克

、

食用油 10克

、

鲜味汁 5克

、

盐1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
鸡腿去骨，清洗干净。
步骤3/10 点击查看大图
膳魔师焖烧罐里放一些料酒，葱姜，用烧开的水注入八分满，盖紧盖子预热二分钟左右。
步骤4/10 点击查看大图
把水沥掉，重新加入烧开的水，约八分满，盖紧盖子焖烧十五分钟。时间到打开盖子，鸡腿肉煮的刚刚好，能用筷子轻松穿过，但又不会老。
步骤5/10 点击查看大图
将鸡腿肉用凉水冲洗干净，再用冷开水过一遍，比成长条形的块。
步骤6/10 点击查看大图
浇上一勺鲜味汁，放一些盐和蒜泥。
步骤7/10 点击查看大图
锅内放油，加入花椒与切碎的红辣椒炒香。
步骤8/10 点击查看大图
浇在切好的鸡腿肉上面，再浇上红油。
步骤9/10 点击查看大图
上面撒上熟芝麻与葱花。
最后一步点击查看大图
开吃，鲜嫩爽口，很好吃哦。

小贴士

焖这道鸡腿肉时间不宜过长，十五分钟刚刚好，煮久了鸡腿肉太老，口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-06

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