是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆荚炒腊肉！古镇人家的做法

点击查看大图

豆荚炒腊肉！古镇人家

浏览 1.6万 · 收藏 56

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

寒冬腊月，一块浸过酒、裹满盐和花椒的五花肉正在闭关修炼，它凝神吸收，潜心在通风的地方静止苦练，接受着空气和风力的磨蚀，在时间缓释中练就不腐不坏之腊味真身，出关时，味道卓绝。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

腊肉

、

红椒块

、

豌豆夹

、

蒜薹

、

盐

、

姜

、

料酒

、

糖

、

鸡精

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆荚炒腊肉
步骤2/13 点击查看大图
盐少许糖鸡精蒜片姜片料酒　　（盐根据腊肉的咸淡添加，腊肉咸也可以不要）
步骤3/13 点击查看大图
豌豆夹蒜薹红椒块
步骤4/13 点击查看大图
腊肉（煮熟切片）
步骤5/13 点击查看大图
热油下锅巴
步骤6/13 点击查看大图
腊肉炒出油下蒜片
步骤7/13 点击查看大图
下蒜薹豆荚红椒
步骤8/13 点击查看大图
下调料
步骤9/13 点击查看大图
继续翻炒蒜薹等断生
步骤10/13 点击查看大图
起锅
步骤11/13 点击查看大图
完美
步骤12/13 点击查看大图
完美
最后一步点击查看大图
来上一碗米饭完美

小贴士

古镇人家定制性腊肉众筹开始了。一年只做2个月。详情请咨询微信：gzrjsc

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-05

换个做法

炒腊肉的其他做法

炒腊肉的相关分类

年夜菜年夜饭八宝饭雪花酥春饼肥肠更多

炒腊肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许