腊肉炒花菜-迷迭香
脆爽的花菜与腊肉同炒,花菜尽收腊肉的滋味变得鲜香无比。不仅味道十分诱人,因为花菜含水量高,热量却很低,能很快给予饱腹感,从而让人更少的摄入其他脂肪。在有酒有肉的冬季,经常吃花菜也是保持体重的好办法哦!
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腊肉放入烧开水的蒸锅大火蒸30分钟
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蒸好的腊肉切薄片备用
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花菜掰成小瓣
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掰好的花菜沸水焯水片刻,盛出备用
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红米椒切段,姜、蒜切片
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热锅冷油,倒入姜片小火爆香,接着倒入腊肉,大火翻炒至半透明
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倒入焯过水的花菜继续翻炒片刻
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倒入生抽、蚝油、糖、盐翻炒均匀
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步骤9/10
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锅中接着入红米椒,继续翻炒片刻出锅
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最后一步
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开吃啦!
1、蒸好的腊肉不要着急切,等到彻底放凉后再切,可以切得整齐又漂亮。
2、腊肉本身就比较咸,所以加盐一定要谨慎,尝着味道适量添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-05
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