软骨补钙火锅
猪软骨,可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,适合老人和孩子经常食用。炖软骨的汤也含有大量钙质和骨胶原,可以用来煮火锅,不能浪费哈!
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步骤1/7
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猪软骨。
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步骤2/7
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软骨切块。
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步骤3/7
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软骨凉水下锅,焯出血沫后洗净备用。
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步骤4/7
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砂锅放姜片、葱段、八角,1汤匙醋、放软骨,小火炖40分钟。
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步骤5/7
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放一块家乐浓汤宝猪肉丸、红枣、炖10分钟。
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步骤6/7
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最后放入金针菇、油菜稍稍炖煮即可关火。
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最后一步
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汤鲜味美,热乎乎的开动吧!
炖软骨时加醋可以促进软骨中的钙质很好的析出。经过长时间的炖煮,醋的酸味会挥发,所以不必担心有酸味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-05
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