四川腊排骨绝对不能失传的传统手艺！古镇人家
小时候家庭不够富裕，每年妈妈就做一点点烟熏腊排骨给我解馋，长大后每年过年都会让妈咪做两大片冻冰箱里慢慢吃（当然，现在也不富裕，只是多吃点排骨也不会影响正常生活） 来简单给大家说一下腊排的做法～
-
步骤1/11
点击查看大图
橙皮切丁加盐（还可以加一些自己喜欢的口味原料）炒热
-
步骤2/11
点击查看大图
码味
-
步骤3/11
点击查看大图
抹匀
-
步骤4/11
点击查看大图
码味
-
步骤5/11
点击查看大图
这个排骨漂亮吧
-
步骤6/11
点击查看大图
抹上炒好的腌料抹匀并且腌制入缸
-
步骤7/11
点击查看大图
排骨腌制两天后晾晒3～5天，然后用柏树丫进行薰制
-
步骤8/11
点击查看大图
柏树丫薰制
-
步骤9/11
点击查看大图
薰制后的排骨需要风腊晾晒10天
-
步骤10/11
点击查看大图
看看这肥瘦相间的山猪排骨，对于我来说简直是人间极品，看生肉都要吞口水
-
最后一步
点击查看大图
完美
需要详细制作方法的可以加我的 微.信: gzrjsc 购买也可以加微.信: gzrjsc
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-04
腊排骨的相关分类
腊排骨的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#腊排骨炖土豆(云南味道)
152474人看过 -
腊排骨萝卜汤
110888人看过 -
#花式新美味就酱简单#赤松茸炖腊排骨
90812人看过 -
腊排骨
308891人看过 -
蒸腊排骨
406397人看过 -
腊排骨炖海带
277017人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#香辣腊排骨
142100人看过 -
笋干炖腊排骨（电饭锅版）#无腊味，不新年#
476552人看过 -
土家年味腊排骨
374034人看过 -
妈妈的味道——腊排骨炖萝卜
195900人看过 -
玉米腊排骨
82306人看过 -
腊排骨腊肉火锅
176638人看过
