青菜豆腐汤
【2017.12.4 华强早餐日记】 今日食谱:青菜豆腐汤+杂粮馒头+水果 青菜豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴,江南地区尤为流行。 此菜汤白绿相间,色泽鲜艳,豆腐软嫩,汤味鲜美,清爽宜人,非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法也比较简单。鸡毛菜少许,嫩豆腐一盒。将豆腐取出,切小丁。入锅,倒入高汤。加入盐、糖(少许)、胡椒粉;倒入豆腐丁,开锅后加入稍浓的生粉水;鸡毛菜切豆腐粒大小,放入锅中片刻,起锅。点少许麻油即可出锅。
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步骤1/12
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准备好的食材
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步骤2/12
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处理好的食材
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步骤3/12
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锅内加水
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步骤4/12
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豆腐、香菇、香葱倒入锅内
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步骤5/12
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青菜倒入锅内
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步骤6/12
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鸡蛋液倒入锅内
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步骤7/12
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水淀粉淋入
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步骤8/12
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加胡椒粉、盐、鸡精调味
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步骤9/12
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盛碗里
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步骤10/12
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盛出来
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步骤11/12
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淋上香油
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最后一步
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搭配好的早餐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-04
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