咕咕霍夫海绵蛋糕的做法

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咕咕霍夫海绵蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 90g

、

细砂糖 50g

、

牛奶 40g

、

黄油 40g

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
蛋清蛋黄分离（容器要无油无水）
步骤2/15 点击查看大图
蛋清蛋黄分离
步骤3/15 点击查看大图
糖加入蛋清中
步骤4/15 点击查看大图
打蛋器开一档打到细腻光滑，有挺立的小三角出现
步骤5/15 点击查看大图
加入蛋黄搅打均匀
步骤6/15 点击查看大图
如图可见
步骤7/15 点击查看大图
筛入低粉
步骤8/15 点击查看大图
翻拌均匀至无粉状颗粒（不能画圈）
步骤9/15 点击查看大图
加入牛奶
步骤10/15 点击查看大图
加入融化的黄油
步骤11/15 点击查看大图
搅拌均匀，蛋糕糊是细腻有光泽的
步骤12/15 点击查看大图
倒入模具，震几下震出大气泡，预热烤箱，上下火165度烤50分钟，出炉后震俩下震出热气，到扣放凉脱模，（我是不沾模具，到扣直接可脱模）
步骤13/15 点击查看大图
添加树莓
步骤14/15 点击查看大图
撒糖粉，美美哒！开动吧！
最后一步点击查看大图
刚出炉的样子！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-03

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