蘑菇馒头
“采蘑菇的小姑娘 背着一个大竹筐 清早光着 小脚丫走遍树林和山冈 她采的蘑菇最多 多得像那星星数不清 她采的蘑菇最大大得像那小伞装满筐 噻箩箩哩噻箩箩哩噻……” Lincf_v很喜欢制作花样馒头,觉得各种造型又可爱,又能吃,进口的一瞬间感觉是满满的幸福。借着周末小时光,今天为宝宝们做上一篮子蘑菇馒头,再带上一些小点心一些小饮品,我们一起去野餐吧~~
-
步骤1/17
点击查看大图
将酵母倒入温水中搅拌均匀后静置几分钟
-
步骤2/17
点击查看大图
将面粉倒入盆中
-
步骤3/17
点击查看大图
细砂糖倒入盆中
-
步骤4/17
点击查看大图
一边加入酵母温水一边搅拌,成絮状
-
步骤5/17
点击查看大图
揉成软硬适中的光滑面团
-
步骤6/17
点击查看大图
用保鲜膜盖上发酵至2倍大
-
步骤7/17
点击查看大图
发酵面团时可先将适量可可粉倒入碗中,加入适量清水搅拌均匀成糊状
-
步骤8/17
点击查看大图
发酵好的面团手指戳下不回缩,扯开有蜂窝状组织即为发酵好了
-
步骤9/17
点击查看大图
将面团进行排气,排完气的面团切开为无气孔即可
-
步骤10/17
点击查看大图
将面包揉成一个个的圆形,然后轻压成中间稍鼓的扁形成蘑菇头状
-
步骤11/17
点击查看大图
另用一部分面团揉成小柱状作为蘑菇的蒂根部分
-
步骤12/17
点击查看大图
将蒂根部分沾少许水粘至蘑菇头上,也可用牙签轻戳固定
-
步骤13/17
点击查看大图
然后均匀的刷上调好的可可糊
-
步骤14/17
点击查看大图
放至冷水蒸锅醒分约12分钟后中大火蒸10分钟,关火,待3分钟后再掀盖即可
-
步骤15/17
点击查看大图
完成。
-
步骤16/17
点击查看大图
近照来一个,很像吧?
-
最后一步
点击查看大图
美美的诱惑~~
温水用量只作参考,具体视面粉吸水量而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-02
蘑菇馒头的其他做法
蘑菇馒头的相关分类
蘑菇馒头的相关推荐
-
莲藕别再炖了,加3个鸡蛋,这样做太解馋了
2347742人看过 -
紫菜拌饭 | 酸甜爽脆
88762人看过 -
葱油饼
4175人看过 -
紫菜蛋花汤
517465人看过 -
淡奶油手撕吐司【只需一次发酵】
1869160人看过 -
简单易学的椒盐蘑菇
6233人看过 -
过年杀猪菜
36435人看过 -
#下饭红烧菜#西葫芦馅饼
218366人看过 -
【少糖版柚子糖】
32940人看过 -
肉松面包卷
29732人看过 -
卡通饭团,好看又好吃
11762人看过 -
酸辣土豆丝
347188人看过