自制沙拉酱快手超好吃

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自制沙拉酱快手超好吃

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比市售的好吃且卫生，随用随做，十分钟之内就可以搞定。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

蛋黄 1个

、

糖粉 30克

、

色拉油 220克

、

柠檬汁（或白醋）适量

烹饪步骤

步骤1/3
蛋黄加糖粉略打发。
步骤2/3
左手边放称量好的油，右手持打蛋器。电动打蛋器一直低速打不要停（当然停了也没什么，只是想说明这有多简单，你可以不换什么姿势就可以搞定它）。
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打的过程中重复以下步骤：加3勺油（一勺一勺加，加一勺，打蛋器打几圈打匀再加下一勺），加几滴柠檬汁，再3勺油再几滴柠檬汁，直到油加完打匀就可以，过程中一直打，不停乳化，好简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！