原味戚风纸杯蛋糕（适合做裱花蛋糕胚）
数量：4cm纸杯10个，5cm纸杯8个 时间：170度30分钟
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步骤1/8
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全蛋打发版本
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步骤2/8
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将砂糖一次性加入到蛋液中
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步骤3/8
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烧一壶热水，放在蛋液盆中，隔水打发，保持蛋液在40度左右
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步骤4/8
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一直打发到，拎起打蛋器低落的液体有纹路，不会轻易消失就可以了
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步骤5/8
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分次筛入低筋面粉，用抄底翻拌的手法搅拌至无颗粒，不要画圈搅拌会消泡的
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步骤6/8
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搅拌好的蛋糕糊，倒入模具，9分满
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步骤7/8
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预热好的烤箱，170度30分钟
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最后一步
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成品图
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发布于 2017-12-02
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