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大年菜

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过眼云烟yjr
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30–60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 100克
、
北豆腐 一块
、
土豆 一个
、
油 适量
、
老抽 5毫升
、
盐 5克
、
糖 5克
、
味精 2克
、
大蒜 一瓣
、
香葱 2根
、
姜 一块
、
大料 一颗
、
花椒粒 20颗
、
干辣椒 3个
、
十三香 一克
烹饪步骤
小贴士

炸土豆，尽量凉油下锅。 豆腐炸之前可以先风干一下，炸起来就不费油了。 炒花肉一定要慢火煸得焦香点才好吃。 糖可以适量多一些，味道才好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-01

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