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草莓奶酪麻薯的做法

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草莓奶酪麻薯

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糯米粉 140g

、

玉米淀粉 40g

、

草莓 8g

、

牛奶 240g

、

白砂糖 50g

、

黄油 20g

、

夹馅

、

奶油奶酪 100g

、

糖粉 10g

、

奶粉 10g

、

椰蓉蘸表面

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
奶油奶酪室温软化（或者微波炉结冻档1分钟），加入糖粉和奶粉用手动打蛋器打至顺滑
步骤2/16 点击查看大图
打好的奶酪放入冰箱冷藏备用
步骤3/16 点击查看大图
将糯米粉，玉米淀粉，草莓粉混合过筛，加入砂糖搅拌均匀
步骤4/16 点击查看大图
倒入牛奶搅拌至无颗粒，勤快的可以把液体过筛一遍
步骤5/16 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸20-30分钟，或者用微波炉3-5分钟我用的微波炉，4分钟搞定，没打2分钟打开看一下，无流动液体就可以了用微波炉的注意不要打过头
步骤6/16 点击查看大图
取出加入黄油揉至完全融合，我用的手持打蛋器的和面钩，手揉伤不起啊，太烫了
步骤7/16 点击查看大图
黄油融合进去之后，面团光滑有拉伸性
步骤8/16 点击查看大图
用保鲜膜包起来室温或者冰箱冷藏放凉。
步骤9/16 点击查看大图
找一个盘子，倒入适量椰蓉备用
步骤10/16 点击查看大图
分成30g每个的小面团，我用剪刀剪得
步骤11/16 点击查看大图
擀面杖摸一点黄油防粘，将面团擀开
步骤12/16 点击查看大图
取10-15g奶酪馅放进去，收口包起来
步骤13/16 点击查看大图
放在椰蓉盘子里滚一圈即可
步骤14/16 点击查看大图
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步骤15/16 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-01

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