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令人吃不过瘾的馋嘴小食——香辣孜然掌中宝(空气炸锅版)

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  取自鸡鸭关节处软骨的掌中宝,口感爽脆又富有嚼劲,迷你的小个头,一口一个,立即嚼出嘎嘣脆的趣味,无论做小食还是配小酒,都令人吃不过瘾。   和传统油炸方式比较,用空气炸锅来烹制掌中宝,口感区别不大,却更为健康。炸锅高速热空气循环原理,能快速锁住掌中宝的水分,逼出更多的油脂,达到酥脆的口感。做法也简单,提前腌制好,剩下的动作就交给炸锅。   家里的两台炸锅,相比之下,新款的九阳更为方便,可视可翻炒,享受烹饪乐趣的同时食物却更美味,以后更多的美味就交给它啦!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、炸肉时最好放入浓香型二锅头,有去腥提香的作用。 2、孜然粉和椒盐粉根据个人口味适量加入,如果喜欢吃辣,可以放一些辣椒粉。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-11-30

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