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莲藕大骨汤的做法

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莲藕大骨汤

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藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。骨头补钙。莲藕大骨汤可清热消痰、补血养颜，适合贫血、心慌失眠者。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪大骨 2斤

、

莲藕 2节

、

姜片适量

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

花椒 1匙

、

陈皮 2片

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪骨洗净。
步骤2/9 点击查看大图
猪骨冷水下锅，加陈皮焯烫。
步骤3/9 点击查看大图
水开有浮末，捞出骨头冲洗干净。
步骤4/9 点击查看大图
莲藕洗净去皮，切滚刀块，泡清水洗去淀粉。
步骤5/9 点击查看大图
猪骨放入电压力锅中，加花椒、姜片。
步骤6/9 点击查看大图
加入藕块，添足量清水，倒料酒。盖盖，启动炖汤功能。
步骤7/9 点击查看大图
汤好后开盖，加入适量盐调味。
步骤8/9 点击查看大图
盛盘，放香菜。藕已经炖的软软的，还可以拉藕丝呢！肉也轻松脱骨，汤鲜味美。
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好喝，再来一碗。

小贴士

出锅后，盐再适量放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-30

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