红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜
搬新家的第一个冬季对于以往住惯暖气房的我来说真是无比的冷，怕冷的我自然要找食物来慰藉。 红酒炖牛腱，看名字就能感受到暖意的一道炖菜，寒冷的冬天给家人炖上一锅暖胃又暖心。
54克
110克
34克
1322
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/13
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所有食材。
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步骤2/13
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将洋葱和西红柿切丁，蘑菇对半切，蒜切碎。
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步骤3/13
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牛腱洗净后切成几块，锅里倒入少许油，将牛腱放入锅里煎，煎到两面焦黄。
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步骤4/13
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将牛腱放入高压锅里。
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步骤5/13
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锅里倒入适量的油放入西红柿和洋葱翻炒。
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步骤6/13
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炒软后加入番茄酱、胡椒、蒜、盐、桂皮、甜椒粉翻炒均匀。
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步骤7/13
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倒入红酒。
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步骤8/13
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煮开后关火。
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步骤9/13
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倒入压力锅里
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步骤10/13
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加入蘑菇，盖上盖子，大火煮到上汽转小火炖一小时。这样的火候和时间炖出来的牛腱软硬度刚刚好，不会太烂。
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步骤11/13
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炖好后将牛肉捞出，汤汁倒入不粘锅里。
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步骤12/13
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加入黄油小火煮到汤汁浓稠。
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最后一步
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装盘浇上汤汁撒上香葱沫，开始享用吧。
没有甜椒粉可以换成适量的白砂糖，我试过一次味道也很赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-30
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