萝卜丸子汤
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步骤1/8
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准备食材。猪肉剁碎,萝卜切成块,红枣洗干净去核,姜和葱花切碎泡适量温水。
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步骤2/8
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开始制作肉丸,放配料顺序是先放料酒~葱姜水~耗油~鸡蛋,每加一次都要搅拌均匀再加另一个。
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步骤3/8
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用筷子同一个方向搅打到有弹性即可。
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步骤4/8
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小锅放适量水,下萝卜和红枣烧开。待萝卜熟后转最小火。
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步骤5/8
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下肉丸,用虎口挤出肉丸然后用勺子挑到锅里。
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步骤6/8
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待肉丸全部浮起来再煮几分钟,加入适量盐和葱花。
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步骤7/8
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汤非常的清,根本不用撇浮沫。
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最后一步
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成品图
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发布于 2017-11-29
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