咖喱鸡排饭
我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~盛一碗米饭扣大盘里,把烤好的鸡排切几刀,摆上去。煮好的咖喱土豆胡萝卜来一大勺浇在边上,美味的咖喱鸡排饭就成功啦!保准比你在外面餐馆里吃到的还要好吃几倍呢,卖相也特别好,都可以招待客人。
19克
40克
44克
474
千卡
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步骤1/17
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准备食材
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步骤2/17
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鸡胸肉一块儿,从中间切开,切成两份,用刀划过,有利于腌制入味儿。
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步骤3/17
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加入酱油,蚝油,胡椒粉,料酒腌制20分钟。
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步骤4/17
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洋葱切成小丁
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步骤5/17
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胡萝卜去皮,洗干净切成小丁。
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步骤6/17
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土豆去皮切成小丁
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步骤7/17
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腌好的鸡胸肉放入鸡蛋液中。
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步骤8/17
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再裹上一层面包糠
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步骤9/17
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放入烤箱180°中层烤10至15分钟左右。
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步骤10/17
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热锅凉油,爆香洋葱丁
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步骤11/17
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放入胡萝卜和土豆丁翻炒一分钟。
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步骤12/17
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烤好的鸡排拿出切块。
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步骤13/17
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拿出安记咖喱块,我做的是两人份,所以用了一半儿咖喱的分量。
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步骤14/17
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锅内倒入开水没过食材,加入咖喱块。
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步骤15/17
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中小火炖五分钟至软然后收汁浓稠即可
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步骤16/17
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把米饭,鸡蛋,还有煮好的咖喱放在盘子里,摆上鸡排即可
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最后一步
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1、咖喱部分很简单,主要不要粘锅就好。
2、用木锤敲打鸡肉能更加入味,用刀背也是一样的效果。
3、这道饭菜,个人觉得最大的好处是方便,咖喱汤可以放在冰箱里,保存2天以上。自制鸡排,也可以自制各种其他排,比如鱼排,也可以保持很久。总之,劳动一次,几天不用做饭。非常适合嘴馋又时间紧张的吃货们。
4.煮咖喱的时候,可以加入一点椰奶,出来的味道会有淡淡的椰奶甜香,咖喱的整体风味非常美,绵软又温暖的感觉
5、鸡排我是用烤的,这样比较不油腻,当然油炸口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-29
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