牛肉披萨

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简单快速的披萨，可以牛肉披萨、鲜虾培根披萨… 这个量是披萨模具的8寸，9寸圆形模具都可以，模具可以先抹油，擀面皮后放入模具，稍微整形下。

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋粉 170克

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黄油 10克

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糖 10克

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牛奶或水 100克

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酵母 2克

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盐 2克

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马苏里拉奶酪 120克至150克

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青豆/青椒适量

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玉米适量

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洋葱 1/4个

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牛肩肉 200克

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现磨黑胡椒适量

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披萨酱（番茄酱）适量

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披萨调味料适量

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芝士粉少许

烹饪步骤

步骤1/15
把饼皮的材料依次按水、盐、糖、面粉、酵母放入，饼皮后油法揉至扩展，28度左右发酵到2倍大。
步骤2/15
发酵时，准备材料，牛肉剁肉丁，加入黑胡椒粉、盐、油、淀粉拌匀腌制一会，青豆、玉米加入黑胡椒粉、盐、少许沙拉酱拌匀，洋葱切丝。
步骤3/15
面团发酵完成后，排气滚圆松弛15分钟，将饼皮擀成中间薄，四周略厚的圆形。移入烤盘中整理形状，用叉子叉洞，免烘烤时鼓起来，底部挤番茄酱，抹平，同时预热烤箱。
步骤4/15 点击查看大图
底部撒一层马苏里拉芝士碎，再撒些披萨调味料
步骤5/15 点击查看大图
放入腌好的牛肉丁
步骤6/15 点击查看大图
再放入玉米、青豆
步骤7/15 点击查看大图
洋葱丝
步骤8/15 点击查看大图
再撒一层马苏里拉芝士
步骤9/15 点击查看大图
再撒一些芝士粉，披萨调味料
步骤10/15 点击查看大图
入预热200度烤箱中层烤20分钟，烤至饼皮4周上色，芝士融化即可。（温度只供参考）
步骤11/15 点击查看大图
烤好了
步骤12/15 点击查看大图
出炉了，可以享用美食
步骤13/15 点击查看大图
牛肉披萨
步骤14/15 点击查看大图
牛肉披萨
最后一步点击查看大图
好吃的牛肉披萨