杏仁牛轧糖
圣诞节快到啦，做几条牛轧糖来解解馋喽！
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准备原料
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棉花糖放入不粘锅，一定要用不粘锅来翻炒
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加入室温软化的小黄油块，小火翻炒2分钟，排出棉花糖中的膨胀气体，形成糖糊
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翻炒2分钟后的图片，可以看到气体被排出，糖糊体积变小
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加入奶粉继续翻炒2分钟，一定要用小火，因为很容易炒糊
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加入奶粉后抄了2分钟的糖奶糊
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加入250克杏仁，再炒半分钟，主要是为了将杏仁混合进去
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热的牛轧糖做好了
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盛到砧板上
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等凉了后，用擀面杖压平压薄
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切条，喜欢吃小块的话再切块，因为放了200克奶粉，又加的是大杏仁，所以成品奶香味十足，吃起来很有嚼劲
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我家是吃长条牛轧糖的，哈哈，这样比较过瘾哈
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这张有牛
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最后一步
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最后来张近景图
一定要用不粘锅小火翻炒，因为很容易炒糊哦，因为放了200克奶粉，又加的是大杏仁，所以成品奶香味十足，吃起来很有嚼劲，可以当饭后小零食吃呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-28
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