糯米团子芋圆
26克
65克
1334克
5716
千卡
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步骤1/22
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所有食材
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步骤2/22
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煮红豆汤,喝汤留下红豆备用(先炒红豆,再煮三个小时,最后半小时加冰糖。这样不浪费
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步骤3/22
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芋头,紫薯,红薯,洗干净,切片,隔水蒸熟
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步骤4/22
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用筷子试一下,能扎透就可以了
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步骤5/22
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用料理棒分别打成泥((芋头))
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步骤6/22
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紫薯
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步骤7/22
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筛入木薯粉
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步骤8/22
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红薯
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步骤9/22
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紫薯揉面团
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步骤10/22
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揉成三个面团,木薯粉用量比较大,可以多准备一些
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步骤11/22
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面团搓成自己喜欢的形状,切块
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步骤12/22
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准备锅子,加少量水,一罐椰浆,两袋牛奶,根据自己口味加适量炼乳调味。芋圆椰奶备用
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步骤13/22
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大西米煮熟备用
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步骤14/22
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煮熟的西米和椰奶
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步骤15/22
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煮芋圆,我是分开煮的,怕紫薯晕染,不漂亮
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步骤16/22
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凉水过凉,有冰块的可以加冰块,芋圆会很有弹性
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步骤17/22
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血糯米趁热加白砂糖。这里我是用的血糯米,白糯米,黑米三种米,提前电饭煲煮熟
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步骤18/22
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戴一次性手套,搓成团子
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步骤19/22
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逐步装碗
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步骤20/22
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加红豆,团子
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步骤21/22
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最后加椰奶
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最后一步
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开动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-27
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