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青椒香菇木耳的做法

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青椒香菇木耳

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干香菇一饭碗（切后）

、

青椒 12～16个

、

干木耳半菜碗（泡发后）

、

生抽 1/2汤匙

、

蚝油适量

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
木耳泡发，摘去烂叶、根部硬的部分。滤干水。
步骤2/7 点击查看大图
香菇泡发，抓一把在手中，稍微挤掉水分，切成条状
步骤3/7 点击查看大图
青椒洗净，横切、竖切，切成小片
步骤4/7 点击查看大图
锅烧热，将香菇倒入炒干水分（用锅铲压起来没什么水了就可以了）。
步骤5/7 点击查看大图
倒入食用油，将青椒倒入锅内翻炒，炒热后先放一定量的盐，利于青椒变软。
步骤6/7 点击查看大图
青椒炒的差不多熟时倒入木耳翻炒，炒热后继续加盐。炒的噼里啪啦响后加入适量生抽，炒匀，再放适量蚝油炒记下就可以出锅。
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成品

小贴士

因为有较多的香菇，所以不用放味精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-27 · 湖南省

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